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老客缘海鲜加工店

2019-11-24 作者:生活资讯   |   浏览(100)

三亚的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度,因为这里的海水没有污染、洁净度高,南海海域本又盛产海鲜,所以来三亚旅游的朋友们去吃海鲜那是不可或缺的。了解一下常见的各种海鲜常识,是很有必要的。

1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,吃海鲜不宜喝啤酒,食用海鲜时饮用啤酒会产生过多的尿酸引发痛风。

2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳.

3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起)

芒果螺的营养价值:

芒果螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养成分,热量较低,是减肥者的理想食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。食用螺类对狐臭有一定疗效。

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鲍鱼的营养价值:

鲍鱼有较高的食用价值和药用价值,肉质细嫩,味道鲜美,营养十分丰富。鲍肉合蛋白质,肝醣,脂肪,并含多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长,有显著的抗癌效果;鲍肉的提取物还可以促进淋巴球细胞增生,是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品;而且,鲍鱼属于低胆固醇的食品,不易造成人体胆固醇的上升,维生素E含量丰富,是预防心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用。

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海胆的营养价值:

海胆黄中含蛋白质、脂肪、,维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆卵含有丰富的荷尔蒙,食之有滋阴补肾,养颜护肤的作用。海胆还具有药用功能,它性味咸、平,有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效

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和乐蟹的营养价值:

和乐蟹属于河蟹,雌蟹比雄蟹营养价值要高。螃蟹的营养价值主要来自,蟹肉,蟹黄和蟹膏。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、尼克酸等,有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益,滋补身体。

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基尾虾的营养价值:

基尾虾属浅海海水虾,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。蛋白质非常丰富、营养价值高,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

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濑尿虾的营养价值

濑尿虾,别名虾蛄,又称富贵虾、琵琶虾,由于它被抓时腹部会射出无色液体,所以被称为“濑尿虾”。虾营养丰富,含有丰富的镁、磷、钙、通乳作用较强,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

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龙虾的营养价值:

龙虾和其它水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,但是高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、对幼儿而言也是必需的组氨酸、而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

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扇贝的营养价值:

扇贝壳面有很多种颜色,壳形很像扇面,现时得扇贝这个名称。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量比鸡蛋高4倍,其中的锌对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成有举足轻重的作用。

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生蚝的营养价值:

牡蛎,俗称生蚝,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,是传统滋补品,据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳》。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。患有痛风、高血压者则应小心控制食量。

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石斑鱼的营养价值:

石斑鱼属鳍科、是暖水性近海底层名贵鱼类,被奉为上等佳肴,供不应求,价格昂贵。石斑鱼营养丰富,肉质肥美鲜嫩,蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质对增强上皮组织的完整生长,和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼,尤其适合妇女产后食用。

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鱿鱼的营养价值:

鱿鱼也称“柔鱼”、 “枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,含有蛋白质、脂肪,和大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐、脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

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